Quem não gosta de um cachorro quente, né? Bom, talvez você passe a não gostar depois de descobrir como as salsichas são feitas. Vou logo adiantando que o processo não é nada agradável!
Salsichas são feitas do que sobra da produção de outros alimentos, como, por exemplo, cartilagem, gordura, carne de cabeça, patas, pescoço, sangue e etc. É tudo triturado e misturado a ponto de formar uma grande massa de carne que, posteriormente, é temperada com ervas, sal, amido, xarope e outros produtos – dependendo de cada fabricante. Parte do processo também consiste da elevação da temperatura desse bolo de carne para eliminar bactérias. Por fim, o excesso de líquido é drenado, a mistura toma a forma que conhecemos e segue para a defumação.
E aí, o que você achou?